composicion de los forrajes

    PROTEÍNAS DE LOS FORRAJES

 De un 85 a un 90% aproximadamente del contenido del nitrógeno celular de las plantas forrajeras, es proteína, bruta, sintetizada a partir de los aminoácidos. El nitrógeno de los forrajes procede del nitrógeno del suelo y del nitrógeno del aire (simbiosis).La proteína de los gramíneas no se considera inferior a la proteína de los leguminosas, cuando se analizan químicamente los forrajes, pueden contener de un 3 a un 35%  de proteína bruta.

    CELULOSA BRUTA Y LIGNINA

El proceso de la maduración afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo mas significativo que cualquier otro factor, la hierva tierna tiene un alto valor nutritivo, durante la maduración se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada en la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo decrece, los forrajes contienen  de 3 a 20% de lignina según el estado de maduración en que se encuentran.

    FACTOR DE CRECIMIENTO

Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y encimas que son esenciales para las plantas y para los animales, desde el punto de vista  de la nutrición  animal los mas importantes son las vitaminas,  del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro - vitamina A) son rara vez limitantes en los forrajes utilizados como raciones. La vitamina D se encuentra en la hierva sometida al rayo del sol, la exposición de los animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos de la piel, los rumiantes y los microorganismos del estomago sintetizan las vitaminas del Complejo B.

   ELEMENTOS MINERALES

La fertilidad del suelo afecta el contenido de elementos minerales y el desarrollo de los tejidos de las plantas y por tanto al vigor de los animales que consumen el forraje. En general los forrajes producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen una cantidad suficiente de los elementos principales: fósforo, potasio, calcio y magnesio, para satisfacer las necesidades del ganado, cuando el suelo es deficiente en fósforo se retarda el crecimiento

 

 AGUA.

Es el elemento mas abundante de las plantas forrajeras, esto varía con el estado de maduración de la planta y con el contenido de humedad del suelo, una hierba suculenta contiene un 80% aproximadamente de agua, la calidad de un pasto con alto contenido de humedad depende de que sea alto el valor nutritivo por Kg de materia  seca.

 http://www.pasturasyforrajes.com/pastura-base-treboles/manejo-de-la-pastura-2/gramineas-base-fisiologica/periodo-vegetativo-2

sustancias de reserva

Una de las fuentes de energía para la planta es la luz solar, que es tomada por la planta a través de las hojas, es decir entre más hojas tenga una planta mas luz capturará para producir energía para sí misma, sin embargo, la formación de hojas en las plantas es solo una fase del crecimiento, seguida por una floración y producción de semillas para su reproducción.

Después de un pastoreo las plantas emplean los almidones y azucares de reserva para su crecimiento. En las gramíneas, los hidratos de carbono de reserva se encuentran principalmente en la base del tallo, mientras que en las leguminosas están en la raíz, es por eso que el sobre pastoreo de un potrero, terminará por llevar a los animales a consumir la parte más baja de los pastos y por ende sus reservas, lo que provocará inicialmente una degradación más rápida de la pastura y luego un periodo de recuperación o descanso más prolongado.

http://www.somexnutricion.com/atlantico/index.php?option=com_content&view=article&id=133&Itemid=134&showall=1 

indice de area foliar (IAF)

Relaciona la superficie de las hojas de las plantas en función a la superficie del suelo que ocupa

Es necesaria una temperatura determinada para que pueda producirse la reacción. Se considera que la temperatura ideal para una productividad máxima se encuentra entre los 20 y Los 30 ºC, sin embargo puede producirse entre los 0 y los 50 ºC, de acuerdo a las condiciones En que cada planta se ha ido adaptando a su medio.

A mayor intercepción de luz, mayor IAF hasta el punto crítico que es el óptimo en el que la fotosíntesis es máxima

Las hojas nuevas crecen dentro de las vainas de las hojas más viejas, a medida que se hacen visibles, se inician los procesos de fotosíntesis y transpiración. La capacidad de fotosíntesis alcanza el máximo, cuando las hojas llegan a la expansión total, a partir de ese momento declina, por la aparición de hojas nuevas que les producen sombreado.

Las hojas tienen un crecimiento limitado y una vez que han alcanzado su tamaño final, permanecen por muy poco tiempo en la planta y luego mueren. 

En una pastura mal manejada, “pasada” la densidad de hojas es excesiva, sombrea y puede anticipar la muerte y descomposición de las hojas inferiores, que son las más viejas. Antes de llegar a este estado, cuando se pastorea, la mayor cantidad de luz puede incrementar la actividad de estas hojas.

La cantidad de hojas, el peso y su longevidad dan el peso por macollo. El número de macollos es importante, porque definen la producción de pasto de las gramíneas.